千葉県木更津市の飲食店情報サイト　木更津うまいもんマップサイト「きさうま」

Old school!!

厳選された高知産のかつお節と江戸前のじっくり寝かせた、コクおあるからめのかえしで造るそばつゆです。

茨城産常陸秋そばで打った香り高い二八そば。本枯節でとった、味に深みのあるだし、そばとつゆの相性が抜群。揚げたての天ぷらと共にどうぞ。

昼夜通してで、お得なセットメニューをたくさんご用意しております。お腹いっぱいになるようにご提供しています。

のど越しの良さで人気のこだわり手打ち蕎麦と、天然車えびを使った天せいろ。一度めし上がってみて下さい。

毎朝そばを打ち、戦前よりつぎ足した、かえしと鰹節と宗田節でとったダシでつゆを作り、寝かせ使用しています。1868年創業。

麦とろろ御膳、そば寿司、鴨ざるセイロ。そば粉100％のそばがきなべ鴨水仕立。以上が特に・・・庵主

うた屋の蕎麦は、井戸水を使って打った自然派。蕎麦だれは外房の大海から取り寄せたこだわりの鰹節で作ります。