千葉県木更津市の飲食店情報サイト　木更津うまいもんマップサイト「きさうま」

かずさ炭焼きステーキ照葉樹は、料理の原点を見つめ、素材の旨味を最大限引き出す塩加減が大事だと考えております。ゆえに、自然に恵まれたかずさの地で育った山の幸、海の幸、大切に大切に育てられたかずさ和牛や兵庫三田牛などをシンプルに調理して、ご提供させていただきます。

こだわりのステーキは、特製の炉窯で紀州金寿の備長炭を使い、オリジナルブレンドの塩と粗挽き胡椒のみで、味付けします。高温で保たれた備長炭の直火でステーキ表面を焼き上げたのち、遠赤外線の力で中心部までじっくりと火を通す為、牛肉本来の旨みがお楽しみ頂けます。

大切な方との特別なお食事等にご来店いただけますこと、従業員一同心を込めてお待ちしております。