千葉県木更津市の飲食店情報サイト　木更津うまいもんマップサイト「きさうま」

ルアーフィッシングの開祖、ザウルス則さん夫妻に愛されし店
木更津西口、仲片町での創業以来、出汁は鴨川の鈴木鰹節店。
海苔はヤマニ海苔店さん、肉は鈴木肉屋さん。
蕎麦は冷水でしめた細めのコシのある自家製。
天麩羅は軽めの油を使用。汁と蕎麦のバランス重視。
店主より、
お店が狭いのと、通り沿いにしては分かりづらいので
ご迷惑かけてしまうこともありますがよろしくお願いいたします。
なるべく身体に悪いものを使わないよう材料を吟味しているつもりです。